初の野菜カービング 大根と赤カブで ハスの花
珍しくお正月は大阪での帰省のみにてゆっくりと過ごしました。
帰省した家の前は母の趣味の畑が広がり、季節の野菜を満喫できます。 
早速ダイコンと、赤いカブを頂きました。
以前よりたいへん興味のあった野菜のカービングに挑戦。

繊維に沿って縦にカービング。 石けんとは異なりとても勉強になりました。


石けんと大きく違うのは、味見しながら楽しめること♪
赤カブの小さな一切れにワサビにも似たピリリ感と甘いカブの香りや、
一刺しごとに感じるみずみずしいダイコンの感触は楽しいものでした。

ほとんどが水分であろうダイコンは思ったとおり、シャキシャキ感のある彫応え。
カブは細かな繊維で柔らかい感触、いずれにしても、色が白で、見えにくいのが難点!

母の菜園で採れた 大根と、赤カブ 
もちろん、無農薬 安心しておいしい野菜が頂けるのは幸せですね。